Carne a la piedra en Las Hermanas, Castelldefels

Bar Restaurante · Castelldefels

Vivir. Amar. Comer.

Cocina mediterránea de mercado y platos rumanos de autor. Todo casero — hasta las patatas fritas. A un paso de la playa.

4,9· +195 reseñas en Google
4,9 Google Menú 16,50 € Terraza Para llevar Reserva recomendada Mediterráneo + Rumano

La presentación es parte del plato

Así salen de cocina

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Chuletón de Angus a la brasa

Chuletón de Angus a la brasa

desde 29,00 €

Arroz negro con sepia

Arroz negro con sepia

Sugerencia del chef

Semifrío de mango con sorbete

Semifrío de mango con sorbete

8,50 €

Fondant de chocolate con helado

Fondant de chocolate

9,50 €

Risotto de setas con queso de cabra

Risotto de setas con queso de cabra

Sugerencia del chef

Profiteroles con chocolate

Profiteroles con nata y chocolate

9,50 €

Entraña con patatas y verduras

Entraña con patatas y verduras

23,50 €

Paella de marisco

Paella de marisco

Sugerencia del chef

Ensalada Las Hermanas

Ensalada Las Hermanas

16,50 €

Patatas bravas caseras y torreznos

Bravas caseras & Torrezno de Soria

7,50 €  ·  7,90 €

Parrillada mixta

Parrillada mixta a la brasa

34,50 € / persona

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Nuestras especialidades

Chuletón de Angus con romero

Carnes a la brasa

Chuletón de Angus, entraña, presa ibérica y picaña. También a la piedra en la mesa — para los que quieren vivir el momento.

Estrella de la casa
Arroz negro con gambas y almejas

Arroces y mariscos

Paella de marisco, arroz negro con sepia, gambas al ajillo, cazuela de almejas. Mariscada especial desde 34,50 €/persona.

Producto fresco
Profiteroles caseros con chocolate

Postres caseros

Profiteroles, semifrío de mango, cheesecake con sorbete de limón, fondant de chocolate. Elaborados a diario en la cocina.

Todo casero

Carta completa

Qué hay hoy en la mesa

Las carnes incluyen verdura y patatas. Salsas opcionales (Roquefort, setas, 3 pimientas) +3,00 €. Preguntar por sugerencias del día.
  • Pan
    2,50 €
  • Pan con tomate
    3,50 €
  • Olivas rellenas
    4,00 €
  • Zanahorias aliñadas de la casa
    5,00 €
  • Tapa ensaladilla rusa
    6,50 €
  • Berenjenas a la miel
    6,50 €
  • Alcachofas en tempura con salsa romesco
    6,90 €
  • Crunch de pollo con salsa tártara
    6,90 €
  • Croquetas de cocido
    6,90 €
  • Patatas bravas caseras
    7,50 €
  • Chipirones rebozados
    7,50 €
  • Calamares a la romana
    7,50 €
  • Sepia a la plancha
    7,50 €
  • Torrezno de Soria
    7,90 €
  • Gamba salada
    12,90 €
  • Boquerones en vinagre caseros
    12,50 €
  • Jamón ibérico
    14,50 €
  • Queso manchego con miel y nueces
    14,50 €
  • Ensalada Flor de Atún

    Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, zanahoria, huevo duro, col roja, aceitunas, atún y mayonesa.

    14,50 €
  • Ensalada César

    Mezcla de lechugas, tomate, pollo, queso, crotones, col roja y salsa César.

    14,50 €
  • Ensalada Queso de Cabra

    Mezcla de lechugas, tomate, pasas, nueces, col roja y queso de cabra.

    14,50 €
  • Ensalada de Salmón Ahumado

    Lechugas, zanahoria, pepino, salmón ahumado, col roja, alcaparras, limón y mostaza.

    15,50 €
  • Ensalada de Burrata

    Mezcla de lechugas, tomate, nueces, burrata y fruta de temporada.

    14,50 €
  • Ensalada "Las Hermanas"

    Lechugas, jamón ibérico, queso fresco, col roja, tomate, frutos secos y aroma de algarroba.

    16,50 €
  • Atún encebollado con patatas
    21,50 €
  • Atún a la parrilla con acelga y patata dulce
    21,50 €
  • Rape gratinado
    21,50 €
  • Bacalao a la miel

    Acelgas salteadas y patata.

    24,50 €
  • Bacalao a la Meunière

    Gamba, espárragos, patata y acelgas salteadas.

    25,90 €
  • Ventresca de atún a la parrilla

    Con tomate, espárragos y patata.

    26,50 €
  • Bacalao receta especial del Chef
    27,50 €
  • Brocheta de rape con gambas
    27,50 €
  • Pulpo con mousse de boniato y gambas
    28,00 €
  • Mariscada Especial

    Gamba al ajillo, mejillones, navajas, gamba cocida, chipirones, calamares, sepia y tigre. Mínimo 2 personas.

    34,50 € / p.
  • Pechuga de pollo a la parrilla
    17,00 €
  • Entraña
    23,50 €
  • Entrecot Nacional 250 gr
    21,00 €
  • Tres filetes al Chef
    28,00 €
  • Entrecot Angus 300 gr a la parrilla
    29,00 €
  • Entrecot Angus 300 gr "Las Hermanas"
    29,50 €
  • Picaña 300 gr

    Con arroz, frijoles negros, piña y acelgas.

    29,50 €
  • Chuletas de cordero
    27,50 €
  • Secreto ibérico
    26,50 €
  • Pluma ibérica
    32,00 €
  • Presa ibérica
    32,00 €
  • Solomillo
    32,00 €
  • Brocheta de solomillo ibérico y gambas
    31,50 €
  • Parrillada Mixta

    Entrecot, secreto, entraña, lagarto, chorizo, butifarra negra, pollo, costilla, salchicha. Mínimo 2 personas.

    34,50 € / p.
Salsas opcionales: Roquefort, setas o 3 pimientas (+3,00 €). Todas las carnes incluyen verdura y patatas.
  • Nuggets de pollo con patatas fritas
    10,50 €
  • Espaguetis a la boloñesa
    10,50 €
  • Milanesa de pollo con patatas fritas y huevo
    11,50 €
  • Semifrío de frutos del bosque con sorbete de limón
    8,00 €
  • Sorbete de limón al cava o con vodka y menta
    7,50 €
  • Digestivo

    Bola de vainilla con zumo de naranja y vodka.

    7,50 €
  • Semifrío de mango con sorbete de limón
    8,50 €
  • Taza Danemarca

    3 bolas de vainilla con nata montada y chocolate caliente.

    8,50 €
  • Banana Split

    3 bolas (vainilla, chocolate y fresa), nata montada, banana y topping de chocolate.

    8,50 €
  • Cheesecake con sorbete de limón
    9,00 €
  • Fondant de chocolate con helado de vainilla
    9,50 €
  • Profiteroles con nata montada, helado de vainilla y chocolate
    9,50 €
  • Café "El Affogato"

    Suplemento nata: +0,80 €

    6,50 €
  • Bola de helado a elegir
    4,00 €
Plato rumano — carne a la brasa con guarnición

El diferencial que no encontrarás en otro sitio

Mediterráneo
+ rumano

Las Hermanas es, a la vez, un restaurante de cocina mediterránea y una mesa rumana de verdad. Las propietarias llevan sus recetas de familia a la carta — técnicas de asado lento, guisos de olla grande, combinaciones que en Castelldefels no existen en otro sitio.

  • Parrillada mixta a la brasa al estilo rumano
  • Sarmale — rollitos de col rellenos de carne
  • Mici — salchichas de ternera y cerdo a la brasa
  • Ciorbă — sopa tradicional de olla
  • Platos de temporada según el mercado
No es fusión de moda. Es cocina de casa con producto de aquí. Dos culturas, una sola cocina — la que se aprende de las madres.

El local y los platos

Galería

Fachada de Las Hermanas en Castelldefels
Paella de marisco en Las Hermanas
Carne guisada con puré
Coulant de chocolate con helado
Ensalada de la casa con jamón
Celebrando en Las Hermanas
Risotto de setas con queso de cabra

Lo que dicen los que vuelven

4,9 · más de 195 reseñas en Google

Berenjenas con miel, plato imperdonable si vas y no lo pides. La atención es maravillosa — una chica super amable, simpática y pendiente de todo. Repetiremos seguro.

— Ruben Sartas  ·  Local Guide · 189 reseñas

Un servicio excepcionalmente agradable y fuera de lo normal en España, de esos que te hacen volver solo por la buena sensación que deja el trato.

— Mai Lepine  ·  Local Guide

La comida tiene una presentación de otro mundo. No sólo se ve bien sino que además es deliciosa. Sin duda repetiré como ya lo he hecho varias veces.

— Gabriela Novarese

Menú 100% casero. Hasta las patatas fritas son naturales. De lo mejor que hay en Castelldefels calidad-precio.

— Alba Marco & Anna Valls Lucea  ·  Local Guides

Castelldefels, Barcelona

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Horarios

Lunes, Martes, Jueves11:00 – 22:30
Miércoles11:00 – 18:30
Viernes – Sábado11:00 – 23:30
Domingo11:00 – 16:00

Carrer del Dr. Barraquer, 19 local 2
08860 Castelldefels, Barcelona

Aparcamiento de pago a 100 m, detrás de la iglesia

El local

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Fachada Las Hermanas Castelldefels

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